浜松市天竜区『酒商うちやま』

35度　流鶯　黒麹　2024　720ml
　　　　/るおう　
入荷致しました！！


鶯が鳴き始めるこの時期に
発売される超限定芋焼酎


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35度　流鶯　黒麹　2024　720ml


720ml　4,500円　（税込　4,950円）






原酒自体もとろみがあり、木樽由来の重厚感、
また蒸留中にも感じ取られたホットケーキのような
蜜を感じる風味などバランスの良い
【流鶯】になっていると思います。

口当たりのなめらかさ、木樽蒸留の醇良な味わいと
凝縮さをゆっくりと鶯が鳴きはじめたこの時期に
毎年入荷致します。
重厚なブラウニーのような甘味があり、
原酒自体の丸みがとれているため、
ストレート、お湯割りはもちろん、
ガス圧を少なくした炭酸割りもお奨めです。


こだわりの厳選素材を用い
『手造り麹』
『かめ壷仕込み』
『木樽蒸留』で
黒瀬杜氏の卓越の技で醸しました。

まろやかで黒麹特有の
深みのあるボディーで爽快な芋焼酎。
木樽で蒸留し、甕で貯蔵した
理想的な造りの芋焼酎。　

口当たりのなめらかさ、
木樽蒸留の醇良な味わいと
凝縮さをゆっくりと時の流れの
赴くままに感じて頂ければ
と思います。



原料芋：鹿児島県産黄金千貫
麹米：秋田県三種町産ひとめぼれ
麹菌：河内麹菌　NK黒麹
仕込水：霧島レッカ水超軟水



鹿児島県霧島市　万膳酒造







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35度　流鶯　黒麹　2024　720ml

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天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　1800ml

天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　720ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml

菊姫　姫　1800ml

25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

令和７年　卯月　（うづき）　

今月の標語


正しい道を歩まなければ

　目指す夢へは届かない




本日より、第２１期がスタート致します。
我々の業界もビール等の値上がりがあります。
今月も宜しくお願いいたします。

先週の人気ランキング上位5位

1位　鳳凰美田 大地　純米吟醸酒　1800ml
　　　/ほうおうびでん




　　　
2位　〆張鶴　純　純米吟醸　1800ml
　　　/しめはりつる




　　　

3位　紀土　純米大吟醸　1800ml
　　　/きっど




　　　

4位　25度　二階堂　吉四六　壺　720ml
　　　/にかいどう




　　　

5位　25度　鳥飼　720ml
　　　/とりかい




　　　


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天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　1800ml

天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　720ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml

菊姫　姫　1800ml

25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

天吹 /あまぶき
純米大吟醸　denim　デニム　生
入荷致しました


季節感のある服の素材を題材に気取らないお酒



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天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　1800ml

天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　720ml





1800ml　3,000円　(税込　3,300円)
　720ml　1,650円　(税込　1,815円)







　　　　　　　　　　　　　　　　　　
『Casual　Collection』シリーズとは、
季節感のある服の素材を題材に気取らないお酒を
提案するシリーズです。
今回は、『denim』デニムです。






鹿児島県産の“なつほのか”を自家製米で50％まで磨き、
オシロイバナの花酵母で醸した純米大吟醸の生酒です。


ふんわり濃厚な吟醸香とふくよかなお米の旨味が特徴の
お酒で春のお野菜やてんぷらや蒸したお魚などとの
相性は抜群ではと思います。

今回のデザインテーマは「白シャツとデニム」。
寒かった冬から春に、ジャケットを着る機会が減り、
白シャツとデニムで友人や家族と花見やピクニックで
お酒を楽しむ。そんなシーンにマッチするような
お酒をイメージしました！！




原料米：鹿児島県産なつほのか
精米歩合：50％
使用酵母：オシロイバナ
アルコール度数：16度
日本酒度：－2　　酸度：1.6　アミノ酸度：1.0
詰口：生詰


天吹酒造　　佐賀県三養基郡
創業：創業：1688年～1704年　(元禄年間)



佐賀平野で収穫された酒米と脊振山(せふりさん)系の
まろやかな伏流水を用い、真摯に美酒造りに努めています。
『花酵母』を使った酒造りを通して個性豊かな
お酒を造りつづけています。香り華やかなお酒とともに、
あなたに届けるくつろぎの時間。
それが天吹の使命と喜びです。








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天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　1800ml

天吹　純米大吟醸　denim　デニム　生　720ml

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越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml

菊姫　姫　1800ml

25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

25度　天乃刻印 /てんのこくいん




日本の麦から生まれた『天の刻印』は
女性的な柔らかい口当たりに、
果物を思わすふんわりとした甘い香り、
滑らかでほのかな麦の甘味を伴なった
香ばしい香りが特徴的です。



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25度　天乃刻印　1800ml

25度　天乃刻印　720ml


1800ml　2,415円　（税込　2,657円）
　 720ml　1,207円　（税込　1,328円）



佐藤焼酎製造場は、単なる焼酎の
『製造工場』ではなく焼酎を
中心とするあらゆる営みを取り込んで、
人と人が豊かに関わり合って生きる
『潤いの場』となることを目指しています。


佐藤焼酎製造場の目指す焼酎を
一言で表現するなら
『心を和ませ天真を養うことにあります』
天真とは、純心とか童心を指します。
自らと向き合い、心を清らかにして
自分の精神を高め、心を浄化して
新たなエネルギーを得る事であります。
ひたむきな生産農家の皆様方の
力で育てられた二条大麦は成熟し
麦の穂をピンっと真っ直ぐに天に向かって伸び立つ姿は
正に『天恵の麦』ラベルのデザインは
『天』の象形文字です。
人が天に向かい両手を広げている
『天』は常に人を包み込んでおります。

佐藤焼酎製造場の焼酎造りには
機械にはマネが出来ないことがあります。
蒸すこと、そして仕込むこと。
五感を同時に働かせながら
手や指先の感覚で判断を重ねるのです。
原料を選び、じっくりと醸し蒸留、
そしてゆったりと寝かすどの段階でも
自然や人の心に響きあいながら
焼酎は出来上がるのです。という
『心に響く』焼酎を造りたいという社長の思い。
日本の麦から生まれた『天の刻印』は
女性的な柔らかい口当たりに、
果物を思わすふんわりとした甘い香り、
滑らかでほのかな麦の甘味を伴なった
香ばしい香りが特徴的です。

原料：国産二条大麦100％
麦麹（国産麦）
アルコール度数：25度　
麹菌：白麹
蒸留方法：減圧単式蒸留

宮崎県延岡市　佐藤焼酎製造場
創業：1905(明治38)年


炭酸割りもおすすめです！！




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25度　天乃刻印　1800ml

25度　天乃刻印　720ml

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越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml

菊姫　姫　1800ml

25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

越乃寒梅　灑　/こしのかんばい　さい
　純米吟醸　
入荷致しました！！





料理とお酒のハーモニーをお楽しみ頂けます。



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越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml


1800ml　3,200円　（税込　3,520円）
　720ml　1,600円　（税込　1,760円）







純米吟醸酒というと、香りが高く、
甘く、酸っぱいのがトレンド。
しかしあえて今まで越乃寒梅がやってきたこと、
それを純米吟醸酒として灑に表現いたしました。
酒造好適米の整粒を丁寧に正確に自家精米し、
麹を作り込みすぎず、もろみを溶かしてすぎることなく、
低温でじっくり時間をかけて醗酵させ、
従来の伝統酵母で醸し出された酸味の少ない酒を
低温熟成させることで、香味ともに調和致しました。
灑は、さりげなくふくらみのある、
やわらかでなめらかな後味にキレのある、
飲みやすいライトな感覚の純米吟醸酒です。
洋の東西を問わず、食事の最初から最後まで
風味が変わることなく、料理とお酒の
ハーモニーをお楽しみ頂けます。

原料米：新潟県産五百万石、兵庫県産山田錦
精米歩合：55％　
アルコール度数：15度　
日本酒度：+2







新潟県新潟市　石本酒造
「旨い」と納得できる味のため、
ひたすらに邁進してきた日本酒という道。
厳しい寒さにじっと堪え、
初春の残雪の中、凛と咲く梅一輪に、
自らの酒造りの美意識を重ね、
寒梅一輪、寒梅一滴・・・
いつの時代も変わらず美しさを放つ
寒梅のように、日本酒の真の価値を、
世代を超えて伝え続けていくのが越乃寒梅です。








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越乃寒梅　灑　純米吟醸　　1800ml

越乃寒梅　灑　純米吟醸　720ml

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菊姫　姫　1800ml

25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

菊　姫　/きくひめ
　姫　
入荷致しました


マイルドで飲みやすく、
毎日の晩酌に最適！！



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菊姫　姫　1800ml


1800ml　1,700円　(税込　1,870円)







柔らかく、癒し系の味わいで
いつまでも呑み飽きしません。
山廃仕込みの1～2年熟成酒を
複数ブレンドした定番酒。
一番ベーシックな製品ながら
菊姫らしさに溢れています。

燗酒としてもおすすめです！！







原料米：山田錦・五百万石　他　
精米歩合：70％
アルコール度数：15～16度








菊姫の山田錦へのこだわり・・・
『山田錦』は大正12年、兵庫県立農事試験場において
母を「山田穂」、父を「短棹渡船」として
昭和11年に『山田錦』と命名され生まれた品種です。
「酒米の王」として君臨していますが
生育条件の厳しさ、栽培の難しさから
お米のなかでも最も作りにくい
品種の一つといわれています。
健康に育ったものは穂の長さが長く
1穂に約120粒の大きな米粒が実ります。
特A地域指定のなかでも最高ランクに
指定されている 別格の「特AAA」地域指定
『吉川産』の『山田錦』を使用しています。
『吉川産の山田錦』にこだわる理由は
『山田錦誕生の地』であるばかりではなく
栽培に最適な気象条件、土、そして何より山田錦一筋に
情熱をもって作り続けてこられた
篤農家の方々に恵まれているからです。
菊姫さんは、本当に納得できる最高の『山田錦』は
『吉川産』をおいてほかには無いと考えているからです。


　　　
菊姫　石川県白山市
創業：安土桃山時代　天正年間(1570～1600)
　　　屋号“小柳屋(おやなぎや)として創業
　　　昭和　3年　菊姫合資会社に改組
昭和16年　宮内庁御用達の栄誉
全国清酒鑑評会　金賞23回、銀賞8回受賞。







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菊姫　姫　1800ml

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25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

先週の人気ランキング上位5位


1位　池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml
　　　/いけかめ




　　

2位　ボーミッシェル　1500ml
　　　/




　　

3位　にいだしぜんしゅ　純米原酒　1800ml
　　　/




　　　
4位　25度　二階堂　吉四六　壺　720ml
　　　/にかいどう




　　　

5位　紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風　720ml
　　　/きっど






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25度　萬膳庵　1800ml

鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml


　　　

25度　萬膳庵　/まんぜんあん
　お奨めの芋焼酎です！！




芋焼酎造りの理想といわれる
「手造り麹」
「かめ壷仕込み」
「木樽蒸留」で
卓越の技での焼酎造り。


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25度　萬膳庵　1800ml

1800ml　3,300円　(税込　3,630円)





一升瓶からグラスに注ぐと
芋の柔らかな香りがグラスから飛び出て、
勢い良く周辺まで拡がっていきます。

口に含むと、麹の強さによる骨太の
旨さと柔らかな甘みが、
絶妙なバランスで融合しております。
焼酎と水を、1対1で割っているのも
要因の一つでありますが、
(アルコール度数が、おおよそ12.5度)
個人的な表現ですが、旨さのなかに『強さ』を感じます。


原料
麹米：秋田県三種町産ひとめぼれ　
いも：鹿児島産黄金千貫
麹菌：秋田今野吟香黄麹
仕込水：霧島レッカ水　超軟水
アルコール度数：25度






鹿児島県霧島市　万膳酒造
創業：1999年霧島山中に天然の山女魚をも育む
渓流「手篭川」の辺りに四季折々の
自然の調和、共存を願い、
僅かばかりの木立を拓いた
小さな小さな蔵が『萬膳蔵』です。



芋焼酎では、一般的に『麹』の
元となる原料はお米です。
原料米を洗い、吸水して、蒸します
蒸米に、麹菌を植え付けて
【製麹】をして『麹』となります。
『麹』に酵母、水を加えていきます　　
一次仕込みです　(一週間)
次に主原料となる『薩摩芋』と
水を加えていきます。
二次仕込み　(二週間)
単式蒸留による『蒸留』
貯蔵・熟成
製品化(原酒のブレンド、
加水、瓶詰め等)となります。









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25度　萬膳庵　1800ml

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鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml

池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

鳳凰美田　/ほうおうびでん
大地　純米吟醸酒　無濾過本生
入荷致しました。

　
芳醇でふくらみのある旨味とコクが特徴です。


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鳳凰美田　大地　純米吟醸酒　1800ml


1800ml　3,600円　(税込　3,960円)








岡山県赤磐地区産『雄町』で仕込んだ
純米吟醸の無濾過本生となります。
「山田錦」「五百万石」「美山錦」と並ぶ
4大酒米のひとつであり、
岡山県が誇る酒米が『雄町』であります。
『雄町』は江戸時代末期の安政6年(1859年)に
発見されて以来、栽培され続けている
日本最古の混血の無い原生種です。
粒が大きく心白が球状であるため
酒造りに適しているといわれ、
「山田錦」や「五百万石」をはじめとする
現在の代表的な酒米のルーツにもなっています。

歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産『雄町』を
100％しようしたこの純米吟醸無濾過本生は
芳醇でふくらみのある旨味としっかりとした
『雄町』らしいコクが特徴です。

雄町という米は、赤盤地区という特別な『大地』で
永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を
表現することが出来ます。
芳醇なボディ－に圧倒的な存在感を表現しつつ、
それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー
溢れる豊かな味わいです。


原料米：岡山県産赤盤地区『雄町』　100％
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：+0
酸度：1.8　　アミノ酸度：1.1


栃木県小山市　小林酒造
創業：1872（明治5）年　　

清酒『鳳凰美田』は、生産者を
全て特定した信頼出来る農家さんや
地域のお米を全ての原料米として
使用しております。







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鳳凰美田 大地　純米吟醸酒　1800ml

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池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

鳳凰美田　Wine Cell Sparkling　 720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

池　亀　/いけかめ
　純米吟醸　花の酒　
入荷致しました！！



春に搾り、花のような可憐で優しい味わいです。



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池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml




1800ml　2,800円　　(税込　3,080円)







令和7年　新酒です。
春に搾り、花のような可憐で優しい味わいです。
池亀酒造さんらしく、口当たりも柔らかで、
フルーティーな香りと飲み飽きしない
春野菜など、旬の食材にもピッタリな出来栄えです。

女性や日本酒を飲んでみたいけど
という方にも最適な純米吟醸酒です。

原料米：夢一献　
精米歩合：60％
アルコール度数：15度


福岡県久留米市　池亀酒造
創業：明治8年10月（1875年10月）
九州の「穀倉地帯」筑後平野を貫く
築後川沿いあり、初代源蔵氏は、
筑後川の水を使用した
新しい醸造法を考案し、
筑後地方の酒造りに
貢献しており明治42年には
緑綬褒章を授与されています。







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池亀　純米吟醸　花の酒　1800ml

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PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

鳳凰美田　Wine Cell Sparkling　 720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

本日、お店は連休をいただいております

尚、配送業務は通常通り行います。

ご理解の程、宜しくお願いいたします。

先週の人気ランキング上位5位


1位　鳳凰美田　純米吟醸　Black Phoenix　1800ml
　　　/ほうおうびでん




　　　
2位　25度　萬膳　1800ml
　　　/まんぜん




　　　

3位　25度　萬膳庵　1800ml
　　　/まんぜんあん




　　　

4位　紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風　720ml
　　　/きっど




　　　

5位　にいだしぜんしゅ　純米原酒　720ml
　　　/







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PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

鳳凰美田　Wine Cell Sparkling　 720ml

天吹　恋する春の純米大吟醸　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml

　　

今月のスケジュールです！！

１８日（火）は、

店頭のみ休業させて頂きます。

尚、配送業務は通常通り行います！！

とってもお得な3日間！！


ほくちゃんカード

ポイント3倍セール



期間
3/13（木）～3/15（土）







100円お買上げ毎に3ポイント進呈いたします

※現金でのお支払いのみとなりますのでご了承くださいませ

春の訪れとともに卒業や退職、転勤など
新しい門出を迎える方が多くなりますね


お世話になった方や
旅立ちを応援したい方へ
思いを込めたプレゼントを贈りませんか



くぼた　まんじゅ
『久保田　萬寿』




「万物の寿を願う酒」というコンセプトのもと誕生した、
長い歴史を持つお酒です。

味わいは濃厚で香りは華やか、
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、
旨味や甘味、酸味が調和し、
心地良い余韻が喉元まで続きます。

年齢性別問わず、お楽しみいただける
上品で穏やかな日本酒です。


化粧箱付きです。


1800ml　9,000円　（税込　9,900円）
　720ml　4,070円　（税込　4,477円）　　　



せんしん　　
『洗心　純米大吟醸』




『洗心』は「初心に戻り、人を尊びきらめき生きる」
という意味を込めて名付けられたお酒です。
心機一転したいスタートを切る方への最適な一本です！

この上なく淡麗で綺麗な味わい、
ゆっくりと熟成をさせたことによる、
滑らかな味わいと洗練されたふくらみが魅力です。

こちらも贈り物にピッタリな化粧箱付きです。
朝日酒造のラインナップの中では
知る人ぞ知る銘柄です。


1800ml　11,898円　（税込　13,087円）
　720ml　 5,800円　（税込　6,380円）　　　　




相手の方を思い浮かべながら
気持ちを込めたプレゼントを
選ぶお手伝いもさせていただきます！

お気軽にお声掛けください



包装、お熨斗もお付けいたします

ガイアフロー　ウイスキー
　ブレンデッド Ｍ　500ml



静岡らしさを感じられることを
目指して原酒をブレンド。


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ガイアフロー　ウイスキー　ブレンデッド Ｍ　500ml


500ml　3,180円　(税込　3,498円)







商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれの
モルトウイスキーが外国産ウイスキーと出会い、
結びついたという「Meet」の頭文字から付けられました。


味わいでは、静岡らしさを感じられることを
目指して原酒をブレンド。
パッケージでは親しみやすいウイスキーをイメージし、
カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジで
ラベルとボックスを統一しました。
この色は、多くの人が静岡県から連想する、
鮮やかなミカンの色でもあります。

英国産のモルトウイスキーとグレーンウイスキー、
静岡蒸溜所のモルトウイスキーをブレンドした
「ブレンデッドウイスキー」です。
シングルモルトウイスキーではありません。

アルコール度数：48度






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ガイアフロー　ウイスキー　ブレンデッド Ｍ　500ml

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1位　鳳凰美田　リザーブ・オーダー 愛国　720ml
　　　/ほうおうびでん




　　

2位　紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　1800ml
　　　/きっど




　　　

3位　天吹　恋する春の純米大吟醸　1800ml
　　　/あまぶき




　　　

4位　25度　侍士の門　720ml
　　　/さむらいのもん




　　　

5位　澤の花　超辛口純米吟醸　ささら　1800ml
　　　/さわのはな







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鳳凰美田　リザーブ・オーダー 愛国　720ml

PREMIUM　国産　100％　ジュース　蜜柑　720ml

楯野川　無我　ゴールドボトル　純米大吟醸　　1800ml

楯野川　無我　ゴールドボトル　純米大吟醸　　720ml

鳳凰美田　Wine Cell Sparkling　 720ml

天吹　恋する春の純米大吟醸　1800ml

天吹　恋する春の純米大吟醸　720ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　1800ml

紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風 　720ml


　　　

宝山蒸撰　綾紫　1800ml
/ほうざんじょうせん　あやむらさき
　限定芋焼酎　
入荷致しました


ワインのような華やかな香りを楽しむ芋焼酎


『宝山蒸撰　綾紫』は、
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1800ml　3,300円　（税込　3,630円）







【宝山 蒸撰】シリーズ第一弾
自社畑、契約農家さんの育てた『アヤムラサキ』の中でも
特に、上質な原料を使用しております。
『アヤムラサキ』は、肉色が鮮やかな紫色である事が特徴で、
ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む
ワインのような華やかな香りを楽しむ芋焼酎です。
香りに華やかな甘みがあり、
後味はスッキリとキレがあります。

創業以来、焼酎一筋に歩み、
焼酎造りは農業という信念の下、
芋の可能性を掘り下げることで
革新的な芋焼酎を世の中に送り出してきた
宝山シリーズの限定品『宝山 蒸撰　綾紫 』


アルコール度数：25度
原材料名：薩摩芋(鹿児島県産 綾紫)
　　　　　米麹(白麹/国産米)
蒸留方法：常圧単式蒸留








鹿児島県日置市　西酒造
創業：弘化2年（1845年)


東シナ海に面し、「日本三大砂丘」の
一つに数えられる吹上浜を抱く
鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、
平成8年には「日本の渚百選」にも
選ばれた「吹上浜」のある
吹上町が『西酒造』のふるさとです。


西酒造さんは、芋も、米も、水も、
100％地元鹿児島県産に拘り
これからも旨さの原点である
大地と共にある農業との絆を大切に、
薩摩の大地と共に歩み自分たちにしか
造れない味わいの世界を深めていきます。



鎌倉時代初期、一人の琵琶法師がいました。
名は、京都常楽院19代住職、『宝山検校』。
住職は、源頼朝に命ぜられ、
島津家の祖・島津忠久とともに祈祷僧として
薩摩・吹上に移り住みました。
人々の幸せのためにさまざまな
活動を行う検校の功績を讃え、
忠久公は「中島常楽院」を建立します。
そんな伝説として語り継がれる宝山検校が、
『富乃宝山』『吉兆宝山』『白天宝山』など
宝山シリーズの名前の由来になっています。








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鳳凰美田 /ほうおうびでん
リザーブ・オーダー 愛国 　720mL



明治時代 三大品種～
「愛国」、「亀の尾」、「神力」　復活プロジェクト



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鳳凰美田　リザーブ・オーダー 愛国　720ml


720ml　2,200円　(税込　2,420円)







ティスティングシート／
明治時代 三大品種である
「愛国」、「神力」、「亀の尾」を
美田地区の圃場にて復活させ生酛仕込みにて
お届けするプロジェクト第一弾。
（次回、第二弾として「神力」を予定。）

初めての「愛国」は、想像以上に力強く
骨太の印象にも関わらず淡麗で繊細なアフターと
凛とした清廉感とホンの僅かな苦味や渋味が
大人の余韻と広大な広がりを感じさせます。
無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれ
クラシックスタイルの日本酒のタッチが
お燗酒でも楽しめる今までにはないモダンと
クラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。
仕込みのブラッシュアップや熟成することにより
更なる味わいの可能性も感じられる米です。




原料米／愛国 ※詳細は「栃木 愛国 ３号」
精米歩合／55％
特定名称／生酛仕込み 純米吟醸酒 瓶燗火入れ
アルコール分／15度以上16度未満


栃木県小山市　小林酒造
創業：1872（明治5）年　　
代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な
伏流水に恵まれた美田（みた）村という
良質な米の産地にあったことから命名。







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