浜松市天竜区『酒商うちやま』

佐久市にある伴野酒造さんから車で40分走り、

以前から一度訪れたいと思っていた上田市にある
【戦没画学生慰霊美術館　無言館】を訪れてきました。

伊勢神宮のお伊勢参り、











そして伊勢神宮より車で30分のところに位置する
元坂酒造さんを訪れてきました。







酒母です



7号酵母と9号酵母　
香りがこの段階ではっきりと違いがわかります




蔵の前にある元坂酒造さんの自社の田んぼ




11月初めということで仕込みの
真っただ中に訪問させて頂きました。
今期より専務の長男新平氏(32歳)が
中心となり酒造りを行っております。
日本酒に対する思い、業界に対する考え、
そして元坂酒造の将来、
お酒造りの蔵の中を見学させて頂き、
色々と話しをさせて頂き、
とても勉強になりましたし、刺激を受けました。
新たな元坂酒造さんの日本酒に期待します。

昨日は、
日本酒“Wakaze”とフレンチとの
ペアリングの会
の打ち合わせでした。
詳細は下記の通りとなります。
日本酒の新たな魅力をご堪能頂ける企画となっております。
当日は、蔵元も参加が決定！！
“Wakaze”の商品のストーリーやフランスでの
日本酒製造話しなど直接お話しが聞けるチャンスです。
興味のある方、その日は空いてるよっていう方
お気軽にご連絡ください。








開催日時　2019年10月27日　(日)　PM18：00～21：00
会　場　　ワイン＆ダイニング　A-bend　(アーベント)
　　　　　浜松市中区肴町322-1　ぬい屋ビル　4F
　　　　　053-456-5601
会　費　　11,000円