浜松市天竜区『酒商うちやま』

鳳凰美田　/ほうおうびでん
　碧判　純米吟醸酒　無濾過本生
入荷致しました。









720mlは、今回初登場致しました！！

令和2酒造年度の新酒となります。
『碧判』は一年に一度の限定販売です。

1800ml　3,200円
720ml　1,700円

『酒商うちやま』インターネット販売です！！

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鳳凰美田　碧判　無濾過本生　1800ml


鳳凰美田　碧判　無濾過本生　720ml










麹米は、兵庫県産西脇地区産「山田錦　精米50％」
掛米は、富山県産南砺産　「五百万石　精米55％」

『碧判』は、新酒の中でもマスカットのような
タッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではの
フレッシュ感、青りんごやベリーを連想させる
瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを
重ね合わせた純米吟醸です。
原料には、山田錦や五百万などを使用しており、
仕込まれる醪（もろみ）の中から『碧判』にふさわしい
バランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
『鳳凰美田』のなかでは、数少ない原料米のブレンドした
純米吟醸となっております。

原料米：麹米　兵庫県西脇産　山田錦
　　　　掛米　富山県産南砺産　五百万石
精米歩合：麹米　50％
　　　　　掛米　55％
アルコール度数：16度未満
日本酒度：+0　酸度：1.5　アミノ酸度：0.8


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年　　
代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な
伏流水に恵まれた美田（みた）村という
良質な米の産地にあったことから命名。

1800ml　3,200円
720ml　1,700円







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鳳凰美田　碧判　無濾過本生　1800ml

鳳凰美田　碧判　無濾過本生　720ml

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