浜松市天竜区『酒商うちやま』

鳳凰美田 /ほうおうびでん
『亀の尾』 純米吟醸　無濾過本生
入荷致しました







1800ml　3,600円　　　
　720ml　1,800円


『酒商うちやま』インターネット販売です！！
お気軽にお問合せ下さい！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


鳳凰美田　亀の尾 純米吟醸　1800ml

鳳凰美田　亀の尾 純米吟醸　720ml





清酒『鳳凰美田』は、生産者を全て特定した
信頼出来る農家さんや地域のお米を
全ての原料米として使用しております。


山形県高畠産の希少な酒米「亀の尾」を使用した純米吟醸です。
山々に囲まれ、自然豊かな高畠町のテロワールを表現し、
清々しく、清廉された味わいに仕上がっております。
冷やして頂き、グラスに注がれ、時間が経つことによる
味わいの膨らみの変化もまた日本酒の良さであります。
是非とも、味わってもらいたいと思います。
「亀の尾」は、甘い果実を想わせる甘い香りと芳醇な味わいです。








『亀の尾』・・・
亀の尾（かめのお）は、明治時代に山形県の篤農家・
阿部亀治氏(1868年-1928年)により育成されました。
強風に耐え冷害や病気に強く収量も上がることから
大正時代には、東北地方、北陸地方の代表品種となり
飯米、酒米と評価も高かったとの事です。
ササニシキ・コシヒカリなど多くの品種にその系統が
受け継がれたが化学肥料で育てると極端に米が
もろくなるなどの要因で1960年代には
一度栽培が途絶えてしまいました。
しかし1980年代に入り『山田錦』が
日本の最高品種とされてきましたが、
この品種は西日本でしか栽培が出来なったため
『幻の名品種』といわれた『亀の尾』という酒米が、
優れた特性が見直され一部地域で少量ながら
復活されるようになりました。

原料米：山形県高畠産「亀の尾」100％　
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：+0　　酸度：1.5
アミノ酸度：0.9


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年　　



1800ml　　3,600円　　　
　720ml　　1,800円


『酒商うちやま』インターネット販売です！！
お気軽にお問合せ下さい！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

鳳凰美田　亀の尾 純米吟醸　1800ml

鳳凰美田　亀の尾 純米吟醸　720ml

ホームページトップはこちら


直近にご案内した商品です

澤屋まつもと　守破離　Ultra 1800ml

イチローズ　モルト＆グレーン　ホワイトラベル　700ml

鳳凰美田 純米吟醸酒 日光　720ml
【ご予約受付中】

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸酒1800ml

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸酒720ml

25度　XX晴耕雨読　1800ml

25度　XX晴耕雨読　720ml

阿部勘　純米吟醸　発泡にごり酒　500ml
【ご予約受付中】

鶴齢 特別純米 越淡麗無濾過生原酒1800ml