浜松市天竜区『酒商うちやま』

鳳凰美田 /ほうおうびでん
　Gold Phoenix
純米大吟醸原酒 　火入れ
　入荷致しました


一本一本丁寧に瓶詰めした究極の純米大吟醸、
大切な方へのご贈答としてもお奨めの逸品です。



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鳳凰美田　Gold Phoenix 750ml



750ml　5,000円　(税込　5,500円)







イタリア産モンテロッサ社製の
シャンパンボトルに詰められて、見た目もオシャレ、
化粧箱もあり、ハレの日や
贈られた方にもインパクトがあります。

原料米に貴重かつ稀少な
幻の酒米「愛山」を100％使用し
新酒のしずくを丁寧に瓶詰め
瓶燗火入れを行い、氷温にて熟成しております。
洗練された純米大吟醸酒に時間軸を重ねた
このお酒は、マスカット調の吟醸香と
心地良い酸味、円熟した味わいを
お楽しみ頂けます。

グラスに注ぎ、ゆっくりと
空気に触れて温度が高まると、
純米大吟醸にしか出ない
上品な香りが飲む人をくぎ付けに、
そして口に含むと柔らかな味わいが
ゆっくりと広がり喉奥へと消えていきます。


原料米：兵庫県産特A地区　愛山米　100％
精米歩合：45％
アルコール度数：16度
日本酒度：+0　　酸度：1.6
アミノ酸度：0.9






栃木県小山市　小林酒造
創業：1872（明治5）年　　



幻の酒米『愛山』・・・
1941年、兵庫県立明石農業改良実験所で
『愛船』と『山雄』という酒米を
交配してつくられた『愛山』。
戦前からと意外に歴史がありますが、
栽培が難しいといわれる『山田錦』と
比べても粒が大きく、背が高いため、
より栽培が難しい銘柄なために、
一時農業実験所でも試験が
中止されるということもあったほどです。
現在では、栽培地は特A地域といわれる
兵庫県の吉川町、口吉川町、東条町に
限り生産されている正に幻の酒米です。








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鳳凰美田　Gold Phoenix 750ml

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