浜松市天竜区『酒商うちやま』

25度　大和桜　/やまとさくら
　進取2020　1800ml
極少量限定入荷致しました





1800ml　2,190円


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25度　大和桜　進取2020　1800ml　






芋焼酎界の次代の若手のリーダー格
大和桜酒造5代目若松徹幹氏の醸す
2020年の新酒が入荷致しました！！

創業当時から変わらず甑(こしき)で蒸して、
もろ蓋で麹を手造りして、
1次も2次仕込みも甕仕込で
芋焼酎を造るからです。

蒸留仕立ての荒々しさが残る
この季節にしか味わうことの出来ない１本です。

通常の『大和桜』は、茶色瓶ですが
『進取』は、透明瓶となります。

原料：コガネセンガン
麹：白麹　
蒸留：常圧蒸留


糖質もプリン体もゼロでヘルシー、
単式蒸留だからシングル
原料の持ち味が生きていてシンプル
とれたての芋で仕込むからフレッシュ
フレッシュな芋は地元産だからローカル
手造りだからクラフト

そんな純粋な考えの元に芋焼酎造りをしています。



鹿児島県いちき串木野市　大和桜酒造
創業：嘉永年間（1848～1854年）
製造石数1年間にわずか300石
(1800ml換算　30000本)と本当に
小さな蔵元です。


いちき串木野市は、鹿児島県北西部
日本三大砂丘の一つである
吹上浜の北端に位置し、
東シナ海と山々に囲まれた
地形がもたらす清らかな地下水や温泉、
温暖な気候など豊かな自然に恵まれ、
江戸時代には陸上交通における
九州筋の宿場町として、
海上輸送においては物資等の
集散地となり商業の地として、
また、近代では金鉱業と遠洋まぐろ漁業の
まちとして栄えてきたという、
これまでに積み重ねられた歴史と、
そこから生まれた文化があります。
特に焼酎は6つの蔵がひしめきあい、
日本で初めて＊『焼酎で乾杯』条例が制定されました。
また、さつま揚げ（鹿児島弁“つけあげ”）の
発祥の地であります。






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