2016年12月10日09:25
楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 720ml です！！≫
カテゴリー │楯野川
楯野川
純米大吟醸
一雫入魂 720ml
楯の川酒造 山形県酒田市
天保3年(1832年)創業
全量、純米大吟醸の蔵元です。
楯の川酒造の最高峰の純米大吟醸です。
精米歩合18％まで磨き上げた山田錦で醸し、
『攻め』の部分だけを瓶詰した純米大吟醸酒です。
更に『雫絞り』にて特別に絞り、冷温にて1年間
熟成させました。年間本数200本という貴重な純米大吟醸。
香り豊かで奥深くまろやかな味わい。
化粧箱付きですので、贈り物にもオススメです。
原料米：酒造好適米『山田錦』
精米歩合：18％
アルコール度数：16度未満
使用酵母：山形KA 協会1801号
日本酒度：-6 酸度：1.3 アミノ酸度：1.2
720ml 5,000円
『攻め』とは・・・
日本酒の製造には醪(もろみ)を搾るという行程があり、
この搾りによって清酒となります。
その搾られて出てくる時の順序の名称が
①あらばしり、②中取り、③攻め です。
この名称は機械絞りではなく、『袋搾り』や『槽』などで
搾られた場合にのみ使用致します。
①あらばしり
最初に自然と出てくる部分で薄く濁っていて
ワイルドな味だが、そのぶん、香り華やかで
フレッシュ感のある味わいを楽しめる。
②中取り
あらばしりの 後に出てくる透明な液体となった部分で
香味のバランスにすぐれている。
③攻め
中取り後に全力で圧を加えて、最後の一滴まで
搾り取るかたちで搾取されるため、
あらばしりや中取りと比べ、醪の成分を
たっぷり含んだアルコール度数の高い、
パワフルで混ぜ物のない濃厚な味わいのお酒となります。
『酒商うちやま』インターネット販売です！！
お気軽にお問合せ下さい！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://sakesyo-u.com/ トップページはこちら
http://sakesyo-u.com/?pid=110870741 一雫入魂
純米大吟醸
一雫入魂 720ml
楯の川酒造 山形県酒田市
天保3年(1832年)創業
全量、純米大吟醸の蔵元です。
楯の川酒造の最高峰の純米大吟醸です。
精米歩合18％まで磨き上げた山田錦で醸し、
『攻め』の部分だけを瓶詰した純米大吟醸酒です。
更に『雫絞り』にて特別に絞り、冷温にて1年間
熟成させました。年間本数200本という貴重な純米大吟醸。
香り豊かで奥深くまろやかな味わい。
化粧箱付きですので、贈り物にもオススメです。
原料米：酒造好適米『山田錦』
精米歩合：18％
アルコール度数：16度未満
使用酵母：山形KA 協会1801号
日本酒度：-6 酸度：1.3 アミノ酸度：1.2
720ml 5,000円
『攻め』とは・・・
日本酒の製造には醪(もろみ)を搾るという行程があり、
この搾りによって清酒となります。
その搾られて出てくる時の順序の名称が
①あらばしり、②中取り、③攻め です。
この名称は機械絞りではなく、『袋搾り』や『槽』などで
搾られた場合にのみ使用致します。
①あらばしり
最初に自然と出てくる部分で薄く濁っていて
ワイルドな味だが、そのぶん、香り華やかで
フレッシュ感のある味わいを楽しめる。
②中取り
あらばしりの 後に出てくる透明な液体となった部分で
香味のバランスにすぐれている。
③攻め
中取り後に全力で圧を加えて、最後の一滴まで
搾り取るかたちで搾取されるため、
あらばしりや中取りと比べ、醪の成分を
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